咖啡作為時尚與美味的代表，受到了無數人的青睞，但是，飲用咖啡如果不講究時間反而會給人的身體造成傷害。

咖啡含有咖啡因，進入體內后會促使交感神經興奮，因而消除睡意、改善血液循環，身體也感覺暖和起來，不覺得疲勞，所以有“提神”效果。但是交感神經受到刺激、興奮，對食欲卻有負面作用，亦即食欲會減低，因此在餐前喝咖啡會不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利。這可以說是咖啡的負面作用。但是在餐后飲用，則因為胃液分泌會增加，所以對消化有幫助。

餐后喝咖啡還有一個好處，那就是預防過敏癥發作。氣喘或過敏性鼻炎是由于過敏系副交感神經興奮而引起的，如果能促使交感神經興奮，抑制副交感神經，就有助于防止過敏癥發作。

當然，再好的東西也要“適可而止”，否則不管餐前餐后飲用，過量咖啡因都會發生心悸亢進，甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。