鮮棗是很受人們喜愛的一種營養食品，它營養價值豐富，而且還有多種吃法，生吃熟吃都可以，而哪一種吃法更能使它的營養價值得以體現呢？這是很多人都不了解，也很少關注的一個問題，其實，這兩種吃法可是有講究的，下面我們就請飲食專家來介紹下。

鮮棗

生吃：補維C還能除斑熟吃：補血還能健脾胃

營養分析：每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，而同等量的西紅柿里維C含量是19毫克，此外鮮棗還富含鐵、鉀和維生素P。

生吃：生吃鮮棗，可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。

熟吃：熟吃鮮棗會丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，會有不錯的健脾胃、助消化的作用。

以上這些就是飲食專家關于鮮棗怎么吃更有營養這個問題的介紹了，大家是不是對此都已經比較清楚了呢？專家提醒：鮮棗的含糖量比較高，所以如果患有糖尿病的話不能多吃，如果大家還有什么關于飲食方面的疑問，可以咨詢下我們的專家。