大家都知道吃大蒜有好多好處，但是你知道大蒜要怎么吃才能發(fā)揮它的最大功效嗎？它可不是怎么吃就怎么好的，下面就告訴你幾個(gè)方法。1、大蒜宜生食;

2、食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末;

3、蒜泥先在室溫放置10～15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用，效果最好。

大蒜所以能有這么多的有益作用，主要是因?yàn)樗�含有蒜氨酸與蒜酶這兩種有效物質(zhì)，這兩種成份分別存在于新鮮大蒜的細(xì)胞里，只有把大蒜碾碎，讓它們彼此接觸，就會(huì)產(chǎn)生一種沒(méi)有顏色的油滑液體即大蒜素

現(xiàn)在知道怎么吃大蒜了吧！以后一定要按照上述方法食用大蒜哦！這樣才算吃的有價(jià)值！