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分析:果蔬清洗法

分析:果蔬清洗法

現在人們在生活中總是在吃的是很有講究,但是不論吃什么都要用洗潔精洗一洗,但是如何的系比較好呢?因此下面就來看一下分析:果蔬清洗法?

皮可食用類果蔬:蘋果、桃子、西紅柿和西葫蘆等

清洗方法:在自來水下搓洗30~60秒。

美國農業部農業研究所首席科學家布倫達·尼米拉博士表示,自來水沖洗有助于去除果蔬上98%的細菌。頑漬可用蔬菜刷或手指擦洗。

但桃子等較軟水果不宜用力搓洗,以免破皮。

剝皮食用類果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜類、橙子和香蕉等

清洗方法:用蔬菜刷或者未使用過的牙刷,在自來水下刷洗表皮30~60秒。

緬因州大學食品科學教授阿里弗雷德·布什威博士表示,盡管此類水果的皮一般不直接食用,但是水果往往經過多人之手,表皮(特別是褶皺處)難免會染上細菌。

而剝皮或刀切的時候,果蔬皮上的細菌就可能趁機而入,進入果肉。

成串類果蔬:各類漿果和葡萄等

清洗方法:將成串果蔬去除莖后,放入漏勺,然后用自來水噴嘴沖洗至少60秒。

田納西州立大學教授桑德利亞·戈德溫博士表示,用紙巾抹干水果,可進一步除菌。

葉類果蔬:菠菜和萵筍等

清洗方法:剝去外層的老葉子,用涼水沖洗30~60秒。然后晾干水分。

即使是售前清洗過的綠葉果蔬,烹飪前也最好用水沖洗一下。

幾種常見水果的清洗方法

葡萄

清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入兩勺面粉或淀粉,不要使勁的去揉它,只需來回倒騰,然后放水里來回地刷篩洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。用食鹽或淀粉洗水果更干凈。

桃子

清洗方法:可先用水淋濕桃子,然后抓一把鹽涂在桃子表面,輕輕搓一搓后,再將桃子放在水中泡一會兒,最后用清水沖洗干凈,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少許鹽,將桃子直接放進去泡一會兒,然后用手輕輕搓洗,桃毛也都全掉了。

蘋果

清洗方法:蘋果過水浸濕后,在表皮放一點鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,這樣表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。

楊梅

清洗方法:將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用。

分析:果蔬清洗法?正確的清洗法可以幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲,如有喜歡的可以登錄尋醫問藥網。