中國的飲食上一直有很多的講究，其中一項就是少鹽多醋，也就是可以看出多吃醋是有利于身體健康的，但是我們會發現我們生活中的醋的種類是比較多的，所以不同的醋的食用方法也是不同的，今天我們就給大家說說不同食醋的不同食用方法。

1、陳醋配面食助消化：山西出產的老陳醋，和鎮江醋、保寧醋、福建紅曲醋一起，并稱中國的四大名醋。在各種醋中，陳醋的酸度較高、顏色也較深，因此常用于烹調酸味濃郁、顏色較深的菜肴，如糖醋魚等。當然，在吃餃子、包子等面食時，也少不了解膩、助消化的陳醋。

2、香醋拌涼菜能提味：和陳醋不同，香醋所采用的原料是另一種谷物——糯米。在國內，以江蘇鎮江的香醋最為知名。鎮江香醋的特長在于拌冷盤、熘素菜、烹魚肉、燉雞鴨，可提味增香、去腥解膩、開胃生津。

3、米醋腌泡菜降血脂：米醋最常見的用法，是調成甜酸鹽水來制作泡菜;用于熱菜調味時，常用于烹制酸湯魚等菜肴。米醋富含氨基酸和有機酸，可促進糖代謝、消除疲勞、降低膽固醇。

4、果醋做飲料口感好：如果說陳醋、香醋、米醋都是糧食的“果實”，那么果醋則是水果的“精華”。果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能，含有較多的天然芳香物質有機酸，保持了水果特有的果香，既可做調味品，也可以作為飲品直接飲用。

估計你生活中都會接觸到上面這些食醋吧，但是估計你不知道這些醋的主要區別了，所以我們通過今天的這些介紹我們就能很好的利用了這些醋，讓我們能更好的健康吧。