節約是中國的傳統美德，所以我們都是不能浪費食物的，所以我們很多人都是會把前一天沒有吃完的食物放在第二天吃的，但是其實并不是所有的食物都是可以第二天再吃的，因為也許這些隔夜的東西可能會影響我們的健康的，下面我們就給大家說說哪些食物不能隔夜吃。

1.海鮮品

不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。

魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經變質，應現制現吃。

2.家庭鹵味、糟貨

鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。

散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。

3.半生雞蛋

現在很多很潮的筒子們喜歡吃半生的雞蛋，認為半液態狀的沒有完全煮熟的雞蛋不會破壞其營養成分，但其實生雞蛋里含有很多細菌和病毒，而且其實熟透與半生的營養不會與太多的差別。而且半生的雞蛋隔夜后食用特別容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。

有人說茶葉蛋不就是頭天煮好，隔夜再賣嗎?但茶葉蛋在制作過程中煮了兩次，先煮熟，然后將蛋殼敲碎加茶葉等各種輔料再煮。如果是已經熟透的雞蛋，用低溫密封保存得當，隔夜吃也是可以的哦!

4.隔夜茶

隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。