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四類午餐讓你吃的更加健康

四類午餐讓你吃的更加健康

現在我們越來越多的人都是關注自己的飲食健康的,在各種的飲食中午餐是我們很關注的問題的,而現在我們很多人的午餐都是在外面吃的,所以我們應該更加的注意到自己的健康,下面我們就給大家說說如何帶午餐更健康。

一、自帶便當

一些上班族喜歡把頭天晚上做好的飯菜帶到辦公室,中午用微波爐稍稍加熱,便可以吃到美味的私房菜。雖然準備起來稍嫌麻煩,隔夜食品也不夠新鮮,但對于中午不能回家的上班族來說,這仍是實惠又健康的上選。

·推薦該裝的食物:水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等加入豆制品使營養更全面;蔬菜可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等;葷菜盡量選脂肪少的,如牛肉、雞肉。

·建議不裝的食物:魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯等;魚和海鮮是大腸桿菌繁殖的溫床,最容易腐敗變質。綠葉蔬菜放的時間過長,可能出現中毒癥狀。

二、團伙拼餐

很多公司中午一到,就見一群同事招呼著一起去餐廳合起來點餐,這是目前白領中比較常見的解決午餐的方式,因為既可以使個人的消費降低一些,又能吃到稍微可口些的飯菜。但往往吃得比較油膩,攝入熱量過高!

營養專家建議:點餐時最好多點蔬菜,少吃油膩。推薦豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤。豆制品是優質植物蛋白質的來源,油菜等新鮮蔬菜可促進豆制品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時,也要盡量點較清淡的,宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯后甜點,水果是最適合的選擇。

三、外賣飯盒

每近中午12點,各寫字樓便隱約有飯菜香味飄過,提著外賣箱子的伙計突然從四面八方冒出來。一般盒飯的行情都很好,質量高一點的是三菜一湯,5-10元的價格也算實惠,可事先打電話點菜的外賣盒飯則更受歡迎。

營養專家點評:為了節約成本,多數快餐不會提供最新鮮的時令蔬菜。加上外賣盒飯通常是大鍋飯,往往口味欠佳,樣式變化較少,經常食用容易使人產生厭煩心理。從營養角度分析,盒飯屬于不平衡膳食,長期食用容易導致熱量超標。

盒飯一族應該餐后補充水果,飲一杯果汁或是吃些新鮮水果,在飯后一小時再吃,不要在餐間吃,那樣影響消化。

四、商務套餐法

有條件的白領應該選擇商務套餐。商務套餐無論從衛生角度還是營養角度,都是白領們解決午餐的最佳方式,不足之處是價格貴了些,不是所有人都承受得起的。另外,由于商務套餐中使用豬肉和雞肉原料較多,可能提供的蛋白質會偏高,再加上酒店炒菜油水較多,脂肪和能量的攝入也偏高,所以,對于有發胖趨勢以及血脂偏高者應挑撿清淡些的菜式。

上面的四種飲食都是我們生活比較常見的,所以我們在日常的飲食中就要通過上面的方法來安排好自己的飲食。

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