爛水果也能吃？如何區別對待才科學？
在生活中，我們難免會遇到爛的水果，對于這樣的水果，很多朋友會選擇扔掉來處理，但是專家告訴我們，這樣的做法并不完全正確，我們正確的做法應該是根據不同的爛水果而區別對待，具體做法如下。
物理性原因造成的損壞如磕碰引起的機械性損傷，或低溫引起的凍傷，這種原因造成的水果損傷并未破壞水果本身的營養價值，可以食用的。
化學性原因造成的損壞 如農藥或打蠟造成的損傷，這種損壞一定要當心，最好不吃。
生物性原因造成的損壞如微生物侵染引起的霉變腐爛的水果，如果只是部分變質，可以將損壞部分剜掉再吃，不過一定要盡可能地多剜掉一部分。
食品安全專家提醒，一些超市或商家將快要變質的水果或已經部分變質的水果進行處理，拼裝起來賣，安全性值得懷疑。
水果拼盤的保質期也需要消費者注意，有些水果拼盤上只標注了包裝日期，并沒有標明具體的包裝時間。
除了水果本身可能存在風險外，包裝水果用的托盤和保鮮膜同樣存在安全問題。不少商販使用的是回收托盤，遇到酸性食品，托盤里的化學物質就會溶解出來。
所以，消費者最好少購買水果拼盤。如果購買已被切開的水果，最好買剛剛切開的，并盡快吃完。
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