春季的到來，讓我們周身感覺到舒適的同時，也在飲食上給了我們一些更多的選擇，水果蔬菜的大量上市讓我們的舌尖有了體會更多美味的機會，但是大家知道，春季是一個極易發生過敏的季節，在食用水果上，有些事情需要我們注意，才能有效預防食物過敏。

1、菠蘿 因為菠蘿中含有菠蘿蛋白酶等活性物質，有一定致敏性，因而在處理菠蘿的時候要避免碰觸皮膚。此外，將菠蘿切成小塊，先泡一下鹽水，將菠蘿拿起來，用涼開水沖沖再吃。

2、芒果 芒果里面含有果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激皮膚的物質。而未完全成熟的芒果中還有荃酸，對皮膚也有刺激作用。芒果的過敏原是含在果汁里，因此建議將芒果切成小塊再吃，不要沾到嘴周的皮膚。

3、荔枝 荔枝最好先放在井水或冰水中泡泡，可去火氣。吃荔枝前喝一點鹽水，或將剝好的荔枝放在鹽水中泡泡。荔枝的蒂摘掉后有一個“小白點”的東西(就是荔枝上最容易長蟲的部位)，吃了會降低荔枝的致敏性。