夏季已經到了，各種新鮮的蔬菜水果都紛紛上市了，在眾多的水果當中，黃瓜可是非常好的夏季保健食材，而且對于女性來說，夏季學會吃黃瓜，還能起到很好的美容養顏的作用，一起了解下吧。

雞蛋黃瓜早餐餅

雞蛋早餐餅的用料：包括黃瓜1條，雞蛋2個，還有一包300g的小麥面粉，少許水，鹽1茶匙(鹽多少根據自己的口味放就好了)，食材就是這么多了，準備齊全就可以開動了哦。

步驟

1.黃瓜切丁，用料理機打成泥汁。

2.拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。

3.面粉做成糊狀好了之后，就拿出電餅鐺燒熱，放一勺黃瓜面糊，用木鏟(記得要用木鏟哦)均勻攤開之后，等加熱到稍微凝固，就可以磕一個雞蛋放進去了，再用木鏟撥均勻。

4.蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。.成品，可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。

小貼士：攤煎餅的面糊和手法不會把握的，建議大家去看賣煎餅果子的地方，站著觀摩觀摩。現在樓下一個煎餅加雞蛋的都四塊錢了，自己動手吧，健康衛生，還可以隨便加東西。