玫瑰花、蓮子干、檸檬片……近年流行喝袋裝花茶，各種經過加工而成的花茶不僅價格實惠便于攜帶，而且還具有各種保健功效，成為了白領一族喜愛的飲品。那么，經過加工的花茶與新鮮花的營養價值到底有多大差異呢?

經過一干一熱，花果的營養價值肯定會有流失，其中損失最多的是抗氧化劑，維生素C基本所剩無幾，而花青素也有相當一部分的損失.像檸檬這樣以富含維生素C見長的水果干制以后，即使仍有酸味，可主要營養成分都被破壞了。

另外，用陳皮這樣的果皮來泡水，還可能存在其他健康隱患，最典型的是一旦噴灑農藥，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不會被污染。

如果想要獲得最佳的保健功效，建議大家最好選用鮮榨果汁，盡量不用帶皮的花果茶。