食材的營養大家應該多少都有所了解，而飲食的錯誤方法和誤區往往會讓這些營養的食材失去其應有的營養價值，對于我們常見的一些對保健很好的食材，我們總結出下面的幾種，希望大家在食用的時候一定要注意用正確的飲食方法。

1. 蘋果

蘋果是最好的零食，因為它味甜、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感。大多數維生素和礦物質都藏在它的表皮中，比如維生素A和c、鈣、鉀，葉酸和鐵。

所以，如果你將皮削掉的話，就將所有的營養都扔掉了。如果可以的話，最好選擇有機蘋果，并將其整個紅皮或綠皮嚼碎。

2. 西蘭花

許多人不能消化生西蘭花，或需要用力咀嚼煮熟后的西蘭花。西蘭花煮著吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養物流失掉。

當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮。

3. 甜土豆

甜土豆含有豐富的維生素a和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。

因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式。只要你不將土豆磨成泥，加入黃油和紅糖一起攙著吃，燉土豆絕對是個不錯的吃法。你也可以蒸土豆丁或將整個土豆烤著吃。

如果你非常想吃炸土豆，這里有個秘訣，你可以用微波爐烤甜土豆。選擇有機土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受。

4. 花生醬

吃花生醬可以快速獲取蛋白質，你喜歡花生醬的味道嗎?花生醬其實就是將花生磨碎即可，但是如果你沒留意罐子上產品說明的話，它里面也含有添加糖、鹽和氫化油。

選擇天然花生醬，或者自己磨制的花生醬，可以避免食用不必要的脂肪和糖。

5. 豆類

神圣的蛋白質和纖維素!

豆類價格不貴，脂肪含量低，所以它們是營養膳食的又一不錯選擇。問題是大多數豆類都是裝在罐里的，它們內膜上有bpa。這種化學劑可致癌、引發心臟病，還可導致性早熟。

罐裝豆類鈉含量也高，所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇。

6. 果脯

當你想用快捷、健康地方式攝取足量的糖分時，果脯是個健康地選擇，但前提是，果脯表面不裹糖。一定要選擇沒有添加糖的果脯。

有時你可以通過看果脯判斷，如果不確定的話，查看包裝說明。