茶葉中含有豐富的營養物質，具有多種保健功能，所以適當喝茶亦有益于健康。由于茶葉的種類不同，成分不一，將茶葉搭配其他材料一起泡制的話，其營養價值及醫療保健功能也有區別。

1.粥茶：大米100克，茶葉6克。先將茶葉用沸水沖泡6分鐘，濾出茶葉，再加淘洗凈的大米，煮成稀粥。每日食1次，可和胃消積，主治胃脘脹悶，消化不良之癥。

2.菊花茶：茶葉、干菊花各2克。用沸水沖泡6分鐘，每日飯后飲一杯，有除熱解毒、和肝清風、聰耳明目、降脂抗老之效，尤適于干咳咽痛和老年性白內障患者。

3.辣椒茶：茶葉10克，辣椒500克，胡椒、食鹽各適量。將上述各料混合后裝入瓶內封口，靜置半個月即可沖泡飲用。可驅寒解表、增進食欲，主治傷風、頭痛、頭昏。

4.芝麻茶：先將白芝麻在鍋中焙黃，再取茶葉3克、炒芝麻2克及適量水在鍋內

共煮開，即可飲用，再嚼食茶葉和芝麻。可通血脈、養脾氣、厚腸胃和養肝。

5.奶茶：先將牛奶加白糖入鍋煮開，按1勺牛奶、2勺茶汁的比例，用沸水沖飲。有消肥減胖、提神明目和健脾胃、助消化之功。

由于不同的茶葉其保健功效不同，所以在不同的季節，大家可以根據自己的具體情況將茶葉與不同的食物搭配，更有利于養生保健，上面介紹幾款茶療方，供大家選用。