葡萄中含有豐富的礦物質、維生素，具有多種保健功效，所以每天吃點葡萄亦有益于健康。由于葡萄的顏色不同，其保健功效也不一樣，下面我們就來看看不同顏色的葡萄都有哪些營養價值。

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中醫認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對乙肝伴有的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止乙肝后脂肪肝的發生。葡萄干是乙肝患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100—150克煎水服下，對黃疸型乙肝有—定輔助療效。