吃對(duì)食物就可以使機(jī)體抗疲勞!食物中的某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以促進(jìn)大腦的功能，還可以增強(qiáng)記憶力，相反，有些食物可危害大腦健康，造成認(rèn)識(shí)能力退化，下面小編為你揭秘“6種最傷大腦的食物”。

1.味精影響大腦健康

特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)��?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

2.鹽加速認(rèn)識(shí)能力退化

3.糖降低大腦記憶功能

曼托爾博士表示，長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問題。《生理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

4.咖啡因易陷入焦躁心理

美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

5.反式脂肪酸增加腦血管硬化

2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。

6.含防腐劑的加工食品影響大腦行為

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

吃對(duì)食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神經(jīng)系統(tǒng)，危害大腦健康。美國(guó)《醫(yī)藥日?qǐng)?bào)》最新載文，刊出經(jīng)研究證實(shí)的“6種最傷大腦的食物”。

以上6種飲食習(xí)慣有損于大腦的健康，如果大家在日常生活中重視并及時(shí)糾正這些不良飲食習(xí)慣，對(duì)健康無疑是大有裨益的。