大家都知道紅棗的營養很好，每天吃幾顆對我們的身體健康有幫助。但是，健康飲食專家指出，紅棗雖好，但是吃的時候也要注意搭配，有些食物不適合和紅棗一起吃。紅棗和黃瓜或蘿卜一起食用，可破壞其他食物中的維生素。紅棗和動物肝臟同時食用，極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。紅棗與維生素同時食用，棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。大棗為含糖量高的食物，服用退熱藥時禁忌食用。服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用紅棗。所以，大家在吃紅棗時要注意一下事項：

健康飲食專家介紹說，紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。

紅棗養生 食用需注意搭配

一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

二、不宜和動物肝臟同時食用：動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

三、不宜與維生素同時食用：棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

四、服用退熱藥時禁忌食用：服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

五、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用：苦味及祛風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

以上內容就是健康飲食專家對于紅棗的介紹，希望對你有所幫助。健康飲食專家指出，為了更好的吸收紅棗的營養，我們在吃紅棗的時候要注意以上注意事項。