水果的美味不用多說(shuō)，水果的種類也越來(lái)越多，這對(duì)于減肥的朋友們以及吃貨們可是一種福音，不過(guò)，隨著大家保健意識(shí)的增強(qiáng)，我們對(duì)于如何科學(xué)的利用水果來(lái)保健也有了越來(lái)越多的疑問(wèn)，就象吃水果的時(shí)間就是大家爭(zhēng)論的熱點(diǎn)之一。

長(zhǎng)久以來(lái)一直流傳這樣一種說(shuō)法：“早晨的水果是金，中午的水果是銀，下午的水果是銅，晚上的水果是鉛。”

很多人認(rèn)為這個(gè)說(shuō)法的道理在于早上吃水果最容易被身體吸收，而晚上吃不容易吸收，所以早上吃水果最好。

事實(shí)上，身體消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動(dòng)的能力有關(guān)，與進(jìn)食的時(shí)間并沒(méi)有直接關(guān)系。也就是說(shuō)，不管是早上還是晚上，消化系統(tǒng)對(duì)水果的消化吸收并沒(méi)有什么區(qū)別。

晚上吃水果是有講究的

雖然說(shuō)“晚上的水果是鉛”這句話沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，但是晚上吃水果還是有些講究的。

水果比食物更加容易消化，所以盡量在飯后2小時(shí)或在餐前半小時(shí)左右吃水果;

為了保證消化良好又不影響睡眠，睡前2小時(shí)最好不要進(jìn)食，當(dāng)然包括吃水果;

晚上盡量不吃含糖量高的水果，例如釋迦、香蕉等水果;適合吃含糖量少但富含膳食纖維的水果，如草莓、葡萄柚等。

將水果融入一日三餐中

既然晚上吃水果有這么多講究，那么就不要集中在晚上吃水果，而應(yīng)該將水果融入一日三餐中。如果形象地將每餐的食物放在餐盤里，那么健康的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是這樣的：

半盤是綠色蔬菜和水果

1/4盤是糙米、全麥面包等主食

1/4盤是魚(yú)、肉和豆腐等食物。

需要注意的是：將水果融入一日三餐是指在每天的總能量攝入不變的前提下，用水果替代部分其他食物，如肉類、淀粉類主食、脂肪等。

如果其他食物沒(méi)有減少，而只是單純?cè)黾铀�果的量，�?huì)導(dǎo)致攝入的總能量過(guò)高，從而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)健康也不利。

最后記得不要空腹或者飯后立即吃水果，至于為什么，下次再告訴你!