食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。因此不少人食用粗糧來促進腸道蠕動，減少致癌物被*吸收的可能。但是有7類人是萬萬不能吃粗糧，否則只會傷身。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。不易于食物消化，造成腹痛疼痛。因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。因此補鈣、鐵人群應當避免食用粗糧，以免影響其他營養物質的吸收。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低*的免疫能力。

1、胃腸功能差的人群

胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。不易于食物消化，造成腹痛疼痛。

2、缺鈣、鐵等元素的人群

因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。因此補鈣、鐵人群應當避免食用粗糧，以免影響其他營養物質的吸收。

3、患消化系統疾病的人群

粗糧本身就可以很好地促進消化道的蠕動，加速腸道功能的運轉。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低*的免疫能力。

5、體力活動比較重的人群

粗糧營養價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養提供不足。平時聘禮消耗大的人群應當多補充傅恒豐富營養的食品，補充大量的能量，才能維持身體機能正常運轉。

6、生長發育期青少年

由于生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。