水果在我們的眼中是營養還美味的日常食物，但是，大家要知道，任何的食材都有自己科學食用的方法和飲食禁忌，為了幫助大家更好的利用水果的營養價值來保護健康，我們為大家分享如下內容。

飯前吃水果有助減肥。

正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決于總進食量以及運動量。

睡前不要吃水果。

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

吃飯時不宜吃水果。

沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。

水果越甜，含糖量越高。

對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。

水果顏色越深，營養價值越高。

基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。

水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。

錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

水果都是低能量食物。

錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞于土豆;榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。

水果雖營養，但是如果過量的食用一定會起到相反的作用，所以，利用水果來保健，適量以及用科學的方法來進行才能幫助我們達到這個目的，上文的內容，大家都記住了嗎？