對于我們上班族來說，有很多的人們并不知道應該如何正確的吃午餐來讓我們的身體更加的健康，上班族午餐應該這樣吃更營養更健康，那么到底應該如何做呢？會不會給我們的生命帶來非常多的危害，就讓我們一起來了解一下上班族應該如何正確的吃早餐。

首先，我們要了解午餐吃多少的問題。午餐需要攝入多少能量才能滿足下午的工作和身體需要呢?根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)2013版》，我國成年人(18-49歲)輕體力活動者能量需要，男性為2250千卡，女性為1800千卡。上班族屬于輕體力活動者，因此三餐分配可以按照3：4：3進行分配，即早餐、午餐、晚餐攝入的能量(括號中為女性攝入能量)分別為675(540)千卡、900(720)千卡、675(540)千卡。那么，900(720)千卡的午餐能量應從哪些食物中獲取呢?按照蛋白質15%、碳水化合物60%、脂肪25%來規劃，就是蛋白質34(27)克、碳水化合物135(108)克、脂肪25(20)克。這三種營養素的來源主要是我們平時所說的主食和菜以及水果。蛋白質主要來自于谷薯類和魚肉蛋奶豆類，其中魚肉蛋奶及大豆所含蛋白質為優質蛋白質;碳水化合物主要來自于谷薯類以及淀粉含量比較高的土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等蔬菜;脂肪主要來自于肉類和食用油。

具體而言，該如何選擇和搭配午餐呢?一般而言，午餐需要有主食、一葷一素或者一葷兩素，這種配置基本能滿足上班族的午餐需求量，也符合《中國居民平衡膳食餐盤(2016)》的大致比例。

米飯：男性3兩，女性2兩，一般可以滿足需求，其提供的能量約占總能量的一半。

葷菜(大葷)：豬大排、雞腿、牛柳、帶魚、宮保雞丁、小雞燉蘑菇、蝦仁等，每份提供的能量約占1/3。

葷菜(小葷)：肉片西葫蘆、木須肉、青椒炒豬肝、牛肉燉土豆、排骨冬瓜等，每份提供的能量約占1/5到1/3。

素菜：可以選擇素什錦、清炒西蘭花、炒青菜、白菜粉絲豆腐、蒜泥空心菜、番茄炒蛋等，其中深綠色蔬菜要經常吃，以獲取*所需的維生素和膳食纖維。

午餐選配的原則是種類盡可能豐富，多蒸煮、少煎炸。如果點一葷一素，可以點一份大葷加一份素什錦;如果一葷兩素，可以點一份大葷加一份西蘭花和一份番茄炒蛋，或者兩個小葷如肉片西葫蘆加肉末茄子。這樣點菜，菜品的種類可以達到一種魚或肉類加3種及以上蔬菜類，不僅營養豐富，而且顏色鮮艷，對我們的感官和身心都帶來一種美的享受。

此外，還可以吃一個水果或一杯酸奶。午餐進食的順序建議是先吃水果或蔬菜，然后再吃肉類和米飯。酸奶可以在餐后或下午食用。

需要提醒的是，上班族無論工作多忙，都要認真花時間吃午餐。除了認真選配午餐，還要花至少20分鐘吃午餐。一個便當、一個面包或一包方便面湊合一頓午餐，或者狼吞虎咽，不但不能保證自己一個下午工作所需的能量，更對不起自己的身體。另外，午餐沒吃好或沒吃飽，晚餐就會過于豐富，進而導致吃多，時間久了就會導致超重或者肥胖。

如果是素食者，蔬菜可以多點一些，平時注意在營養師指導下服用營養素補充劑，以彌補無動物性食物導致的營養素和礦物質不足。

平時的生活當中，我們一定要按照正確的方法來解決上班族，吃早餐這樣的現象才是最好的，因為這樣給我們的身體帶來的好處也是比較大，幫助也是比較多啊，所以啊，及時的按照上面所說的這樣的方法來吃這些早餐午餐，讓我們的生活更加的完美。