缺維生素a：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠。 　　缺維生素b1：對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛。 　　缺維生素b2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。 　　缺維生素b3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。 　　缺維生素b6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥。