當我們的飲食不均衡，身體就會因為營養缺乏而發生一些變化，不同的營養缺乏會有不同的表現，如果你想知道自己的身體缺乏何種維生素，大家可以利用下文中的內容來進行比對。

1、缺乏維生素A：

癥狀：指甲出現凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥，脫發，記憶力衰退，精神錯亂，性欲低下等。

飲食：應多吃鰻魚魚肝油、動物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。

2、缺乏維生素B1：

癥狀：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對聲音過敏，小腿偶有痛楚，大便秘結，厭食，嚴重時嘔吐、四肢浮腫等。

飲食：要多吃豬肉、動物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等，其中花生米最好。

3、缺乏維生素B2：

癥狀：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜發炎，皮膚多油質，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。

飲食：要多吃動物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，動物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。

4、缺乏維生素B3：

癥狀：舌頭腫痛、口臭。

飲食：應多吃瘦肉、牛肝等食物。

5、缺乏維生素B6：

癥狀：口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過度惡心、嘔吐。

飲食：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。