天然維生素E的主要作用

祛斑：

維生素E的側鏈直接參與巰基的氧化還原過程，從而抑制酪氨酸酶活性，減少黑色素的形成。維生素E還具有擴張末梢血管，改善血管微循環的作用，能促進營養成分的輸送以及體內代謝垃圾的排泄，從而也有利于“斑”的祛除。

防皺：

皺紋的產生往往是由于皮下脂肪的損失、彈性纖維的斷裂以及聯結膠原組織的降解。另外，脂肪腺的退化也會促使皺紋的生成。維生素E能抑制脂質過氧化反應，保持組織間聯系，使皮膚光滑、有彈性。

鎖水：

由于維生素E能保護細胞膜免受自由基的氧化損傷，所以能幫助修復并鞏固肌膚的天然保護屏障，鎖住肌膚內水分，提供由內而外的深層滋養。

促進護膚品吸收：

維生素E還能促進維生素C和A的吸收，并幫助細胞更好地吸收外部護膚品的營養成分，使美容功效加倍。

維生素E廣泛分布于動植物組織中，以麥胚油、豆油、玉米油含量最為豐富，再如菜花、甘藍、奶油、干燥豆類、蛋黃、青葉菜、牡蠣、蜂蜜、肝臟、橄欖、胡蘿卜、香蕉、鮮橘、向日葵種子、菜油、麥芽、谷粒中也都富含維生素E。常食富含維生素E的食物，并且掌握一些必要的護膚知識，您就能減緩容顏衰老。

本次推薦食譜：椒鹽花菜

【原料】

花菜300克，雞蛋1個，生姜5克，蒜子5克，紅椒1個，蔥10克，花生油500克(實耗油100克)，椒鹽5克，味精5克，麻油1克，干生粉適量。

【做法】

第一步：花菜切顆洗凈，瀝干水，生姜切粒，蒜子切粒，紅椒切粒，蔥切段。

第二步：雞蛋打入碗內，放入花菜，干生粉攪勻，鍋燒油，待油溫110℃時，逐塊放入花菜，炸至金黃時撈起待用。

第三步：鍋內留油，放入姜米、紅椒米、下入炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。

特點： 此菜性平、味甘，富含維生素C，有健膚美白功效，女性朋友食之可美療美顏。