日本流行“周末斷食”

在日本，有一群選擇在周末餓肚子，以換取更健康身體的“周末斷食族”。他們斷食期間，主要以酸奶或優酪乳搭配營養補助飲品或蔬果汁，當作自己一天的營養來源，其余什么都不吃。

　　飽食終日的現代人，內臟負荷沉重，據說短期斷食不但能幫人調整腸胃、甩掉多余脂肪和贅肉，還能促進新陳代謝、增強機體免疫力。


　　在“周末斷食族”中，最主要的成員是上班族和家庭主婦。兩個月一次的斷食養生成為他們生活中不可缺少的一項重要活動，參加者往往從周五早上開始斷食，并正常進行自己的工作和生活。到了周六，則會約上幾個好朋友，一邊自由活動，一邊對抗饑餓。

　　斷食一般就在周五和周六進行，等到周日就可以重新開始進食了，但早餐也多半就是稀飯、醬菜、味噌湯等清淡飲食。餓了兩天的肚皮后，面對眼前的清粥小菜，反而更能享受食物的滋味，珍惜每一口送進嘴里的菜肴。

　　除了酸奶或優酪乳，日本營養專家提醒，在斷食期間的水分補充也相當重要，一天要保證1000~1500毫升。為了加速新陳代謝、提升斷食效果，可能的話還可以飲用摻有檸檬或橙汁的帶汽礦泉水。