美國人也愛喝藥酒

咱們中國人有泡藥酒的習慣，可我去年到美國探親時驚奇地看到，一些普通美國人的家里邊也放著很多瓶瓶罐罐。不過，同中國人喜歡用白酒泡制藥酒相比，美國人喜歡用紅酒泡食物。

　　紅酒泡洋蔥能促眠。美國營養學家認為，紅酒能保護心腦血管，是惟一的堿性酒精性飲品，可中和現代人的酸性體質。它還含有豐富的單寧酸，可防蛀牙和輻射，養氣活血和美容養顏的功效也被眾人所知。


　　我向美國人詳細咨詢了一下紅酒泡洋蔥的制作方法：取紅葡萄酒500毫升，洋蔥1個，將洋蔥去皮后用冷開水洗凈，完全瀝干，切成小塊，將玻璃瓶消毒后瀝干。再倒入葡萄酒與洋蔥，封瓶口，置陰涼處3到5天即可飲用，冷藏后口味更好。

　　這道飲品能夠促進血液循環，有效防止心腦血管疾病。最明顯的效果就是能夠消除疲勞，安神，促進睡眠。我在比較疲憊的時候每次睡前都會喝上30~50毫升，效果很好。

　　紅酒泡牛蒡能強身。紅酒泡洋蔥比較適合女士喝，而美國男人則喜歡喝另外一道飲品，那就是用紅酒泡牛蒡。準備牛蒡100到150克，洗凈瀝干，不用削皮，切細條放入紗布袋中，再與500毫升紅葡萄酒一同倒入玻璃罐中，密封陰涼放置5到7天就可以了，一般睡前半個小時飲用50毫升即可。

　　這道飲品能夠抗疲勞，還有一定的壯陽功效。老年人喝了還能舒筋活血，改善腰酸腿痛的癥狀。

　　受這些飲品的啟發，我還自創了適合中國人口味的“丁桂紅葡萄酒”，消食暖胃的效果也很好。把1克的丁香，5克的肉桂，200克的白砂糖，還有1000克的紅葡萄酒混合上鍋隔水蒸熱就可以了，過濾一下即可食用。每次熱著喝30~50毫升，非常適合脾胃虛寒的人飲用。