進口水果竟泡福爾馬林保鮮

現在很多人到朋友家拜訪或是到醫院看望病人，都會選擇包裝高檔的進口水果，進口水果不僅外觀上讓“送禮”的人不失禮節同時味道上多了異域的口感，但是為什么進口的水果坐了飛機、輪船從大洋彼岸過來卻還是那么新鮮呢？主要是因為進口的水果或者青菜大多時候整個被泡在福爾馬林里保鮮。


　　所以，需要特別注意的是，進口的東西一定要去除果皮。雖然我們都知道大多數水果的果皮本身最好，很多營養素都在其中，但選擇進口的水果就一定要削除掉果皮的部分。

　　有些食物長芽更營養

　　任何種子、谷物或是豆類，我們最好都浸泡它，讓它發芽，這是最合乎均衡營養的原則。

　　因為種子、豆類、谷物當它沒有發芽的時候，它是一種靜止的狀態，也就是它在“睡覺、休息”，它的能量很低。所以我們把種子、谷物、豆子浸泡，然后讓它發一點芽，這樣就是一個新生命的開始。

　　在發出芽之后，它已經有生機了，營養的結構也改變了，蛋白質就變成很好消化的氨基酸，碳水化合物變成很單純的糖，而脂肪也分解成脂肪酸。
　　另外它還溶出很多酵素，因為它活了、動了、有了生命，也就是，能量做了很高的提升。

　　有些人怕芽菜那種青草味，把它燙過、煮熟，那就太可惜、太傻了!我們應該要生吃，因為生吃才能達到種子發芽的效果。尤其是有病的人更要在家中多多栽種芽菜，例如癌癥、糖尿病、心臟病及家里有慢性病的人，都該這么做。


　　不過需要提醒的是，如果食物不是我們自己動手“人工”催芽，而是自己生芽，則一定不要食用。

　　如果某些地方感到特定的僵硬痛點，腰背難挺立，喜食熱性食物，這就表明你有寒證，可酌量增加偏熱性的谷物，如燕麥、蕎麥等。如果自覺懶散、全身沉重，水腫或身體肥胖、痰多、黏液分泌多，出現囊腫、腫瘤等，則屬濕證，也可選擇谷類，谷類以干燥性為宜，如小米、蕎麥、大麥、裸麥、烘焙過的燕麥等。