涼拌西瓜皮多放點蒜

營養(yǎng)豐富的西瓜皮是人們夏季餐桌上經(jīng)常見到的一道可口涼菜，但在食用時需要注意，西瓜皮跟西瓜一樣都屬于寒涼之品，吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降。體質(zhì)虛弱、月經(jīng)過多者、消化不良的慢性胃炎者、年老體弱者，皆不宜多食。


　　為了降低西瓜皮寒涼之性對身體的損傷，在涼拌時建議多放些性味甘辛的大蒜，喜歡吃辣的人也可放些辣椒，這樣一涼一熱相互抵消，好吃又健康。