梅雨天里多吃姜

臺灣人靠吃姜來解決皮癢問題每年6月下旬到7月上旬，正是我國上海、南京、蘇州一帶出現梅雨天氣的時節，這段期間最容易惹“濕”上身。發生在手掌與腳底的汗皰疹，或是一般性濕疹，都是最常見的“不速之客”，也都會帶來惱人的皮癢。

　　臺灣進入梅雨季節的時間比內地要相對早一些，大致在每年5月下旬至6月下旬。臺灣人對付梅雨季節的皮膚不適，有自己的一套辦法，很值得南方朋友借鑒。他們的“抗癢之道”，一般由食物入手，最主要的就是梅雨季節多吃姜。


　　梅雨季節本來就潮濕悶熱，陽虛體質或是特別喜歡在夏天吃冷飲的人，就很容易出現寒濕，會有皮疹瘙癢，以及食欲差、腹瀉的問題；若是體質偏熱的人，或在炎夏酷愛辛辣烤炸等重口味食物者，自然就會產生濕熱。

　　因此，臺灣人一直以來都有個飲食習慣，就是梅雨季節多吃點姜。中國臺灣省的中國醫藥大學附設醫院中西醫結合科主治醫師詹雅閔指出，生姜味辛、性溫，具有驅寒解熱、祛濕發汗的作用，專家提示平時注意在飲食中加一點，不但能有效防治濕氣過大引起的各種皮膚疾患，還有助于增強抵抗力和食欲。

　　臺灣人梅雨天吃姜的方式有兩種，一是直接用生姜、冰糖或蜂蜜煮水喝；第二種吃法就是在烹制寒涼性質蔬菜的時候一定要加生姜，如白蘿卜、大白菜、苦瓜等。（王寶偉）

　　梅雨季節濕氣較重,而姜屬熱性食物,可以驅寒祛濕,因此對皮膚病可以起到一定的預防作用,同時姜還可以調理臟腑,針對那些吃辣椒胃會不舒服的人群,用姜祛除體內濕氣是不錯的選擇。