“以腦補腦”3歲后無效

動物的腦組織含有比較多的磷脂和鞘磷脂，這些對于腦細胞的生成來說是原料，但是人的神經細胞在3歲左右已經基本發育完成，也就是說3歲以上神經細胞增生已經完成，這時候提供再多的原料，并不能促進腦細胞的增多，這點來說，吃腦并不補腦。但是，在三歲以前吃點魚腦等動物腦組織可能會起點補腦的作用。


　　■小貼士動物的腦組織含有很高的膽固醇，膽固醇偏高的人群不宜經常吃。要保持良好的腦力，除了注意合理營養、平衡膳食外，更要注意保持血糖穩定，避免低血糖，避免節食減肥引起的饑餓和低血糖，注意補充B族維生素。多吃些核桃、魚、大豆、木耳等。