拒絕營養(yǎng)過剩 高考飲食自有一套“體系”

問：我的孩子臨近高考，去年考試時(shí)我朋友的孩子因腸胃不適影響了一科的成績(jī)，我和孩子的父親也很緊張。請(qǐng)問我們這些高考生的父母在考前應(yīng)如何照料孩子的飲食？

　　答：就崔女士提出的問題，記者采訪了天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科的楊強(qiáng)主任。據(jù)楊主任介紹，高考臨近，有的家長(zhǎng)連忙給孩子大肆進(jìn)補(bǔ)，對(duì)以往飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣“大動(dòng)干戈”，而這樣做往往適得其反。考生考前飲食應(yīng)以清淡為主，且在每科考前，切勿過飽，七八成飽即可。另外，為保證孩子的飲食健康，家長(zhǎng)尤其要注意避免走入以下常見誤區(qū)：

　　誤區(qū)一：食譜大變臉

　　有的家長(zhǎng)喜歡在高考前夕改變食譜，為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。如果食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。因此，考生飲食不要因?yàn)橐�特意增加營養(yǎng)，在高考臨近刻意改變。在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動(dòng)，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品，少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　誤區(qū)二：輕信保健品

　　許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品來達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。其實(shí)保健品絕非萬能，也要因人而異，并非所有的考生都適合。目前保健品市場(chǎng)較亂，如果不小心服用了假冒偽劣產(chǎn)品，那更是適得其反。同時(shí)，保健品大多味甜，服用過多會(huì)直接影響進(jìn)食，重者導(dǎo)致口舌苦澀、進(jìn)食無味且不覺饑餓。如果確實(shí)想給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品，那么首先一定要了解這個(gè)產(chǎn)品的成分是什么，它真正的補(bǔ)腦功能是什么。

　　誤區(qū)三：肉類唱主角

　　考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長(zhǎng)擔(dān)心孩子營養(yǎng)不足，就變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至整天以大魚大肉伺候考生。其實(shí)，考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。此外，過食油膩會(huì)傷脾胃，考前飲食主要以清淡為主。

　　誤區(qū)四：飲料代替水

　　高考處于天氣干燥炎熱的夏季，有的孩子喜歡喝飲料，有些家長(zhǎng)片面認(rèn)為飲料會(huì)增加維生素的攝入，故不加限制。其實(shí)飲用飲料過多很容易導(dǎo)致記憶力減退。果汁中的添加劑吃得過多，會(huì)影響腦部營養(yǎng)。平時(shí)最好喝礦泉水、白開水，因?yàn)檫@些水中含有很多礦物質(zhì)和微量元素，這些物質(zhì)體內(nèi)是無法合成的。維生素的補(bǔ)充，主要靠多吃新鮮水果和蔬菜。同時(shí)可多吃些綠豆、紅豆、黑面包等含有豐富維生素B1的食物。維生素B1可增進(jìn)食欲，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更有效地工作。