老年人飲食：多吃堅果勤喝湯

烤饅頭能治胃潰瘍

我治虛寒性胃潰瘍時，就經常建議患者別吃藥了，讓他回家天天吃烤饅頭片，一年就吃好了。為什么呢？因為他脾胃是虛寒的，饅頭是小麥做的，本身就是溫性的，然后再把它烤了，那不就是加了火力了嗎？它的溫性就更大了，吃完饅頭片他就覺得舒服，因為脾胃是主受納的，調理脾胃重在養不在治，他吃饅頭片就能把脾胃虛寒的胃潰瘍治好。

一下飲食結構，情況就會得到改變。

50歲后多吃堅果、多喝骨髓湯

我個人認為，我們應該在50多歲以后就開始堅持服中藥調養，在用中藥補骨生髓的同時，要注意多喝點骨頭湯，把骨頭打碎了，熬點骨頭湯，以髓補髓，這是中醫的理論。

另外還可以多吃一些堅果，像核桃仁、花生仁、腰果，這些果子都是果實，是植物為了延續它的后代，把所有精華都集中到那兒了，有很強的補腎作用。我們看核桃仁長得像腦髓一樣，中醫說“腎主骨生髓，腦為髓之海”，腎精充盈了，骨髓、腦子就得到補充了。

另外我建議50歲以上的同志，最好的鍛煉是每天走路。不要十天不動，一天跑到健身房去折騰。汗血是同源的，你十天不動，一天去那兒弄得大汗淋漓，好像是鍛煉了，其實那叫折騰。所以老同志最好是每天堅持走路，走到身上微微有汗，這時內在的廢棄物就已經排出了。

如果大家從50歲開始，注意調養腎氣，注意疏通氣血，多吃點兒骨髓類或堅果類的食物，我想等你到了七八十歲的時候肯定還能健步如飛。
反復潰瘍吃點黃連和干姜

很多人每天早晨起床感覺口苦，經常口里生瘡，面色還有點黃。我們來分析一下，面色萎黃說明脾胃有問題，脾胃有點弱，四肢消瘦，消化能力弱。脾胃弱為什么口苦、出現潰瘍呢？脾胃的作用是生清與降濁，就是你吃進去的東西有用的化成氣血，沒用的排出體外。如果脾胃功能弱，吃進的東西不能完全化成氣血也不能排出體外會形成濕熱內聚環境。

而這種濕熱的環境，要有出路，口腔潰瘍就是它的出路。所以口腔潰瘍會經常反復發作，出現潰瘍以后濕熱找到出路，過幾天就好。因為脾胃比較弱，過幾天濕熱又在里面停滯下來，會出現周期性發作。遇到這種情況，中醫認為一方面益氣健脾，一方面辛開苦降，用黃連這類藥物去熱去濕，用干姜這樣的藥物提升陽氣。

我再開一個非常經典的方子供讀者參考，就是2000年前我們的老祖宗開的甘草瀉心湯，一共八味藥“甘草、黃芩、黃連、干姜、半夏、丹參、大棗、石膏、生地”吃了就好了。你好了以后，一個月吃一次，連著吃三個月就不發作了。

小兒腹瀉喝點小米粥油

小米是補益中的上佳之品。作為五谷之首，革命戰爭時期，八路軍傷員靠的就是山西老大娘的小米湯養好了傷；現在女同志生完孩子體質是衰弱的，老中醫說“糜粥自養”，其實就是指的小米粥。

我們熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米最精華的部分，主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發力最弱，常常會腹瀉，喝了粥油以后，很快就會好了。