為何白酒啤酒摻著喝易醉？

好友相聚，公司聚餐，酒成為餐桌上不可或缺的飲品，《清異錄》說：“酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉,乃飲家所深忌。”啤酒白酒同樣是酒，為何混合兩種酒喝就容易喝醉呢？下面就一起來追究原因吧。

首先性質不同

白酒和啤酒是不同性質的酒，白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至會引起其他中毒癥狀。

其次酒精的揮發(fā)作用

啤酒雖然是低度酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，因為啤酒有碳酸，刺激胃和腸蠕動，加快人血液循環(huán)和吸收，而又喝了白酒，就相當于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發(fā)生強烈的和嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等，對心腦血管的危害更大。因此，啤酒與白酒忌混喝。