最新：抗癌蔬菜排行榜

最近，日本國立癌癥預防研究所的科學家，對蔬菜的抗癌功效進行了更全面詳細的研究。他們對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，最終發現，蔬菜的確具有一定的防癌作用，并從高到低列出了對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜，分別是：熟紅薯、生紅薯、蘆筍、卷心菜、花菜、芹菜、茄 子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菜、薺菜、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜和白菜。

　　而且，蔬菜不同，預防的癌癥也各異。此次，日本國立癌癥預防研究所也對排行榜中蔬菜的抗癌功能進行了區分：紅薯預防結腸癌、乳腺癌。番茄預防前列腺癌、乳腺癌、胃癌、肺癌。花菜可防胃癌、食道癌。此外，大蒜能預防結腸癌，胡蘿卜則能預防肺癌。

　　專家指出，想通過蔬菜吃出健康，最重要的還是營養搭配、均衡飲食。每天要吃不同種類的蔬菜，這樣才能起到長期預防癌癥的作用。