番石榴，俗稱芭樂或拔子。

　　臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。

　　它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。

　　番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。

　　番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。

　　番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。