傳統理論認為，秋天要儲備脂肪，否則抵抗力差，天氣轉涼容易患病，而貼秋膘的方法就是吃動物性食品和面食。不過，在現代人不缺脂肪的情況下，有幾種食物倒是真正需要“貼”的。

　　多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜。夏天往往以瓜類蔬菜為主，缺乏類胡蘿卜素和維生素A，這樣，冬春季節就容易發生眼睛干澀、呼吸道感染之類的問題。多吃菠菜、胡蘿卜、南瓜等蔬菜就可以了。

　　發酵食品調調味。夏天寒涼食物吃得多，消化功能弱。秋季應多吃些易消化的發酵食品，如饅頭、醪糟、豆豉、酸奶等。

　　薯類作主食。薯類多有強身健體的作用，作為主食可預防肥胖。秋季是薯類出產的旺季，用山藥、芋頭、馬鈴薯來代替精米精面是好的養生法。
　　零食別忘選堅果。每天1勺果仁有利于心臟健康，也能提供維生素E和多種微量元素。