◆蘇打餅干有以下特點(與饅頭比)：

　　1.因加入精鹽，使鈉含量增加;

　　2.因加入精煉混合油，使脂肪含量增加;

　　3.通過高溫烘烤，使丙烯酰氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影響。

　　◆吃蘇打餅干的三大危害

　　1、升高血壓，加重水腫

　　吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。

　　食鹽(氯化鈉)與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關系日益明了，得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入，采用低鹽(每日鈉攝入不超過2000毫克)、無鹽(每日鈉攝入不超過1000毫克)或低鈉(每日鈉攝入不超過500毫克)飲食。

　　因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。