把月餅蛋黃拿出來煲成咸蛋芥菜粥；取出蓮蓉、豆沙做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片油煎……變著花樣處理月餅節約是節約，可就委屈肚子了。

　　實際離中秋節還有20多天，月餅卻已滿天飛。不少家庭早已存積了多盒月餅。

月餅其實是純粹的應節食品，本著不浪費要節約的原則，不少人開動腦筋把多余的月餅處理得花樣百出，省中醫院消化科陳延提醒你：月餅只是一種應節消費品，別想方設法“促銷”而把自己的胃當成了“垃圾處理站”。

　　月餅消費法1：月餅餡當配料

　　營養診斷：可能發生質變

　　真得感嘆人民的智慧無窮啊，要做到不浪費只需物盡其用就行。非常有群眾基礎的月餅處理法有：把月餅的里的蛋黃拿出來煲成咸蛋芥菜粥；蓮蓉、豆沙取出來，做成蓮蓉豆沙包；把月餅切成薄片，油煎后當零食等等。

　　從節約的角度講，這確實很有生活智慧，不過卻并非食物的最佳吃法。陳延說，月餅屬于加工食品。月餅中加糖是出于食物保質的要求，此外為了保質，餡料中有食品添加劑。這些材料放在月餅中是安全無害的，但難保第二次高溫加熱過程會產生什么化學變化，這是任何人都說不準，也無法預測的。

　　此外，月餅餡料屬于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的營養成分早就被破壞。所以無論是新鮮性，安全性都是原始材料最好，非正常吃法總得冒風險。