來頓“便飯”你能接受嗎
“來頓便飯”是人們的口頭語之一,如果給這“便飯”賦予了特殊的含義——飯菜做成大便的形狀,您還能接受嗎?在地安門一家開業不久的餐廳內,由于主打廁所風格,居然吸引了眾多的年輕飲食男女。
小小的門面,狹窄的樓梯。走上二樓后,這個布置得充滿了童趣的餐廳才展現在食客面前。這里的每把座椅都是一座標準的沖水馬桶。盛放主餐的不是盤子,而是微型馬桶,冷飲則大都放在“蹲坑”形狀的便器里。好在這些餐具造型卡通,并不會讓人大倒胃口。真正挑戰人們承受能力的,是寫在一張大便形狀菜單上的菜品名稱。
記者撿了角落的一張桌子坐下后,發現來這里吃飯的幾乎全是年輕人。不大的店堂里放了十幾張小餐桌,時不時就有客人需要等位才能吃上“便”餐。其實,店里除了部分冷飲名稱爆人眼球外,其他餐品都很正常,走快餐風格,外加一些零食小菜。
店主李女士對餐廳目前的攬客能力表示滿意。“就是要顛覆傳統,就是要逆向思維。我們對顧客群的定位就是10到35歲的年輕人,目的是讓他們能在這里解壓、釋放。”從當日餐廳的客流來看,超過35歲的客人也確實不多。“惡不惡心!”記者在餐廳樓下隨機采訪了一些中老年人,回答幾乎如出一轍。保守的年長者對另類事物的接受需要時間,但即使是年輕人,也并非能全盤接受這家餐廳的創意。當記者復述了該店部分冷飲名稱后,剛還表示“挺新鮮,會嘗試”的一對年輕情侶立馬皺著眉頭跑開了。
這家小店的創意來自國外。李女士表示,她從新聞上看到日本有“便便”餐廳后,立即對此產生了濃厚興趣,隨后開始設計裝潢小店,并專門定制了全套“便式”餐具。作為京城第一家廁所主題餐廳,它受到了追逐潮流的年輕人的熱捧。李女士表示,現在每天客流都在百人以上。
對于李女士認為“便便餐廳”能解壓的說法,北京市青少年法律與心理咨詢中心主任宗春山給出了現實的解釋。“我在給高三學生上課時,曾讓他們找出另外一個名詞來代替‘高考’,結果60%到70%的學生都選擇了‘大便’,還在旁邊畫上冒熱氣的卡通大便。由此可見,糞便在青少年心里可能已形成了一種黑色文化的代表。”宗春山認為,從心理學上講,只有極為強烈的刺激才能把人們從高壓生活中吸引過來。而對于童年并沒有很多游戲方式的都市年輕人來說,曾經缺少的,將來必須要補償。“他們實際上是以游戲的方式懷念童年。吃什么不重要,追求的是種玩笑心態。”
小小的門面,狹窄的樓梯。走上二樓后,這個布置得充滿了童趣的餐廳才展現在食客面前。這里的每把座椅都是一座標準的沖水馬桶。盛放主餐的不是盤子,而是微型馬桶,冷飲則大都放在“蹲坑”形狀的便器里。好在這些餐具造型卡通,并不會讓人大倒胃口。真正挑戰人們承受能力的,是寫在一張大便形狀菜單上的菜品名稱。
記者撿了角落的一張桌子坐下后,發現來這里吃飯的幾乎全是年輕人。不大的店堂里放了十幾張小餐桌,時不時就有客人需要等位才能吃上“便”餐。其實,店里除了部分冷飲名稱爆人眼球外,其他餐品都很正常,走快餐風格,外加一些零食小菜。
店主李女士對餐廳目前的攬客能力表示滿意。“就是要顛覆傳統,就是要逆向思維。我們對顧客群的定位就是10到35歲的年輕人,目的是讓他們能在這里解壓、釋放。”從當日餐廳的客流來看,超過35歲的客人也確實不多。“惡不惡心!”記者在餐廳樓下隨機采訪了一些中老年人,回答幾乎如出一轍。保守的年長者對另類事物的接受需要時間,但即使是年輕人,也并非能全盤接受這家餐廳的創意。當記者復述了該店部分冷飲名稱后,剛還表示“挺新鮮,會嘗試”的一對年輕情侶立馬皺著眉頭跑開了。
這家小店的創意來自國外。李女士表示,她從新聞上看到日本有“便便”餐廳后,立即對此產生了濃厚興趣,隨后開始設計裝潢小店,并專門定制了全套“便式”餐具。作為京城第一家廁所主題餐廳,它受到了追逐潮流的年輕人的熱捧。李女士表示,現在每天客流都在百人以上。
對于李女士認為“便便餐廳”能解壓的說法,北京市青少年法律與心理咨詢中心主任宗春山給出了現實的解釋。“我在給高三學生上課時,曾讓他們找出另外一個名詞來代替‘高考’,結果60%到70%的學生都選擇了‘大便’,還在旁邊畫上冒熱氣的卡通大便。由此可見,糞便在青少年心里可能已形成了一種黑色文化的代表。”宗春山認為,從心理學上講,只有極為強烈的刺激才能把人們從高壓生活中吸引過來。而對于童年并沒有很多游戲方式的都市年輕人來說,曾經缺少的,將來必須要補償。“他們實際上是以游戲的方式懷念童年。吃什么不重要,追求的是種玩笑心態。”
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