天氣轉涼，胃部出現麻煩的人多了起來，在季節轉化時如何養胃。專家認為，對于胃部不好的人來說，可以參考文中的做法，不過要把喝蜂蜜牛奶的時間提前，在飯前一小時左右。

　　因為，胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜牛奶，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于潰瘍的愈合。同時注意，在喝蜂蜜牛奶后，盡量少吃性涼的食物，以免引起腹瀉。

　　除了常見的寒性水果，如鴨梨、西瓜、西柚、山竹、楊桃等，一些蔬菜和禽類，像茭白、百合、番茄、藕、萵苣、蘿卜、鴨子、甲魚等也屬于性涼食物。

　　蜂蜜有從空氣中吸收水分的能力,蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸。取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，每次取食蜂蜜后，要將容器蓋好，以防污染好的蜂蜜。

　　由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，因此，應采用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶等容器來貯存蜂蜜。

　　蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體，不是蜂蜜變質了。