肉桂是一種常見的作料，秋冬季節氣溫低，如果因為受寒出現腹痛腹瀉，喝些肉桂茶有很好的改善作用。另外，研究表明，肉桂所含的揮發油能緩和地刺激腸胃功能，幫助腸胃排氣，緩解腸胃痙攣，也有促進消化的作用，所以飽餐后喝點肉桂茶也可幫助消化。
　　肉桂可以加到羊肉湯里，煮紅糖水，或者把肉桂棒當湯匙使用攪拌熱紅茶、熱咖啡、熱牛奶喝。但是肉桂性質偏熱，一天攝入量最多不要超過4克。內熱上火、痰熱咳嗽、風熱感冒、有出血傾向者及孕婦不宜食用。

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