從塔尖往下代表每日攝取的食物量由少到多。豆漿等豆制品（畫圈處）靠近塔尖，說明為需要攝取，但每日攝入量不能太多。
　　豆制品催熟6歲女童？

　　據媒體報道，一個6歲女孩晴晴發現有性早熟問題，估計原因是持續好幾年，外婆天天給她吃豆腐、豆腐干等等豆制品。分析者認為，大豆及豆制品中含有大豆異黃酮，這是一種植物雌激素，可以作為雌激素替代物促進成骨細胞生長而擾亂孩子正常的生長發育，容易改變孩子正常的內分泌環境，造成性早熟。

　　吃豆制品就等于吃雌激素？豆制品會導致性早熟？中山大學附屬第三醫院營養科副主任卞華偉說，“如果豆子真有這么大作用，那豆類不僅是食物，可以作為醫療手段治療更年期綜合癥了。”單純因吃豆制品造成性早熟不太可能。大豆以及豆制品中含有的是一種植物雌激素，又叫“類雌激素”，但“類雌激素”畢竟不是雌激素，與真正雌激素仍有大差別，且豆制品中含有的類雌激素也小。

　　豆子再好也只是“類雌激素”

　　說起大豆異黃酮的類雌激素作用還得從更年期綜合癥說起。更年期女性體內雌激素水平急劇下降，對成骨細胞的刺激減弱，容易造成骨質疏松。研究發現，如果給更年期未絕經婦女服用大豆異黃酮后，大豆異黃酮可以作為雌激素替代物發揮作用，幫助緩解更年期的不適之癥。

　　因此，醫生建議更年期的女性多吃些豆制品。但僅僅因多選擇有好處沒壞處，并不是治療手段。更年期綜合癥嚴重的女性還得在醫師指導下補充雌激素。