導讀：吃飯的質量和習慣直接影響著人的身體健康(健康食品)。吃了幾十年的飯，可是您真的會吃嗎?
一、不吃早飯損害身體

　　最常見的錯誤之一是不吃早飯。

　　早餐為開始新的一天補足營養和能量(能量食品)，有助于防止肥胖癥。取消早餐，就有在其余進餐時間吃得過飽和選擇高脂肪及高糖飲食的危險。

　　健康早餐應包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。

　　二、經常吃湯泡飯

　　許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利于身體健康。

　　因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多。同時，由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液，使胃腸對食物的消化(消化食品)受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康。

三、不注意各種顏色的食物相結合

　　應使各種顏色搭配并變換花樣。

　　這些飲食應平衡提供各種營養，如抗氧化的維生素(維生素食品)、葉酸(葉酸食品)(特別是深綠色蔬菜(蔬菜食品)含有這種成分)，礦物質、纖維和植物化學成分。

　　每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預防癌癥(癌癥食品)、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓(血壓食品)、高膽固醇。