做蘋果醋有啥好？很多人愛吃蘋果，但冬天吃了肚子容易疼。于是一些人想出辦法，把蘋果煮成湯，但又需要現吃現做，比較麻煩。因此，做成蘋果醋就比較好了———既好吃，又方便，容易存放，而且還很便宜。


　　做蘋果醋，掌握比例最關鍵，否則不是太酸就是太甜。我的經驗是，準備玻璃瓶，保持干燥。用兩三個蘋果（我一般選富士蘋果或國光蘋果，這兩種蘋果較脆），然后，一層蘋果片，一層冰糖，比例為五比二，就是五份蘋果兩份冰糖。加滿之后倒入米醋，沒過即可，在陰涼干燥處放兩個月就可以喝了。但開蓋后最好盡快喝完。