1月20日19時01分是24節氣中的最后一個節氣“大寒”。天文專家解釋說，“大寒”節氣，是我國氣候達到最冷的時候。

　　據天津市天文學會理事趙之珩介紹，小寒、大寒與小暑、大暑相對應，都是表示冷暖變化的節氣。《二十四節氣解》中說：“大者，乃凜冽之極也。”意思是說，“大寒”是氣候達到最冷的時候。

　　大寒是24節氣中的最后一個節氣。大寒節氣前期是“四九天”。這時天氣嚴寒，接近農歷的“臘八”，故有“臘七臘八，凍掉下巴”的說法。所謂“三九、四九冰上走”，也正是大寒前后這段時間。在一般的年份，過了大寒就到了春節，素有“大寒小寒，殺豬過年”的說法。但今年不是，因為狗年是閏年，有13個月，需要過了春分才到春節。

　　天文專家提醒說，大寒前后天氣寒冷，人們在加強身體鍛煉的同時，在飲食方面更要多加注意。應多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等。此外，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當通過食療防御風寒邪氣的侵擾。

　　果、露酒消費小常識

　　果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵配制而成，酒精度在7%～18%的發酵酒。露酒是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的，是已改變了原酒基風格的飲料酒。現在市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產品因為我國有豐富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產品有東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。