一年一度的“3.15國際消費者權益日”，社會各界都掀起了轟轟烈烈的打假維權活動。餐飲業是與我們民生息息相關的行業，一直以來也最受消費者的關注。然而，餐飲業中暗藏的許多消費陷阱還是會讓人防不勝防。下面我們來一一揭秘這些潛規則，幫助消費者擦亮眼睛，共同監督經營者。

　　陷阱一：缺斤短兩

　　這一侵害消費者權益的行為，相信大家都遇到過。為了賺取更多的利潤，商家通常會在菜的份量上做手腳。比如明明是三斤的鯰魚，上桌之后感覺沒吃半斤就沒了。一只扇貝剖開，一分為二，上桌的就成了兩只。以明蝦代替基圍蝦、用調包或不使用臺秤、短斤少兩等手段，欺詐消費者，侵害消費者的合法權益。缺斤短兩的行為在餐飲業里最防不勝防，也是最讓消費者憎惡的行為。

　　案例：一名消費者在某酒樓點菜時，悄悄地把龍蝦的須折斷了一點，并保留了斷下的一截作為憑證，結果這位消費者很驚訝地發現，上桌時那只龍蝦的須是完好無損的。

　　陷阱二：多收費

　　一般地，當顧客消費完結賬時，很少人會認真去仔細核對賬單，這無疑給商家留下了很大的漏洞。許多無良商家就會有意無意地在顧客的賬單里多算幾塊錢，比如將另一桌的的米飯、餐巾紙或者茶水費記在你的賬上。多算個三塊、五塊的，因為數目小，顧客一般注意不到，就算后來發現了，消費者一般也不會回去追究。

　　案例：每次外出就餐，精明的王小姐都會在買單時核對一下賬單上的消費金額，而且幾乎每次都能看出商家多算出1到5元不等的費用。一次，她和兩個朋友在一家美食長廊吃火鍋，買單時照例核實了一下賬單，王小姐發現多算了5塊錢，原來收銀員把另外一桌的米飯、紙巾和小食都記到了她們的賬單上。