又到了每年的中高考沖刺階段，對于正在備考的學生們來說，腦力和體力接受著連續的透支。

　　如何能給孩子做好堅強的后盾，保證孩子的營養供給？這是很多家長們最為關心的事情。

　　專家建議，學生沖刺階段腦力消耗大，平衡膳食非常重要，注意合理搭配，是保證營養的基本原則。

　　主食粗細搭配

　　由于主食含有豐富的碳水化合物，因此，家長們一定不要忽視主食。最好粗細合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。女孩每天的主食食量大概需要300~350克；男孩大概需要400~500克。當然，具體飯量與身高體重有關，如果運動量較大可以增加到600克。

　　另外，不要忽視蛋白質的補充，包括魚肉蛋奶。盛京醫院營養門診教授王福先指出，家長可以給孩子一周兩天吃魚，其他天可以吃豬牛羊肉，肉類大概每天需要攝入100克左右便可。雞蛋每天一個，做成雞蛋糕或者煮雞蛋都可。

　　蔬菜一定洗干凈

　　學生們的備考階段，一定要注意飲食衛生。如果經常出現拉肚子的情況，會對情緒及身體產生消極影響。因此，蔬菜在用水沖洗后，最好浸泡五到十分鐘，可以加兩三克面堿。蔬菜里含有豐富的維生素，因此學生每天最好食用400克到500克蔬菜。

　　王福先表示，考生最好不要吃燒烤，燒烤中不僅含有致癌物質，而且油量較大影響食欲。最好也不要吃過咸的食物，考生壓力較大，油、鹽過多容易患上高血壓。每天食用鹽量在7克左右就可以。

　　備戰的考生每天盡量多喝水，這樣促使血液循環充足，建議每天引用1600毫升到2000毫升水量。當然，應季水果也必不可少，應季水果含有豐富的維生素C，補充考生所需營養。