研究發現，維生素A不僅存在于動物肝臟中，還以另一種形式存在于蔬菜水果中。其中，芒果中維生素A含量最高。如果一個成年人缺乏維生素A，需要每天吃一根胡蘿卜才能滿足身體需要，而如果換成芒果，只需要吃一片就夠了。

　　值得提醒的是，維生素A只有和其他維生素族群、鈣、磷、鋅等營養元素搭配攝入體內，才能發揮作用。因此，吃芒果的同時最好搭配多種水果蔬菜。


　　芒果對多種眼病的治療也很有幫助，對長期佩戴隱形眼鏡或者長時間盯著電腦屏幕看的人來說，它更是一種十分有益的水果。此外，芒果還有護膚功能，并可促進骨骼發育。選購芒果時，以果實大而重、表面光滑油亮、無病斑壓傷，果色青綠且帶黃或紅色，并且香氣濃郁者為佳。常溫下，芒果可保存一周左右。