“東方橄欖油”山茶油受冷

橄欖油素來在西方被譽為“液體黃金”“植物油皇后”，因此在國內食用油市場也備受推崇。記者近日走訪了廣州各大超市發現，橄欖油已成為價格最貴，但同時也是最受歡迎的貴價食用油了。有“東方橄欖油”之稱的山茶油雖然相對其他常用食用油也貴些，但價格遠不及正宗的橄欖油。

有營養專家表示，實際上橄欖油和山茶油營養結構都差不多，但因推廣不夠的原因，目前橄欖油即使比山茶油貴出許多，仍更受消費者的歡迎。

橄欖油級別不同差價大

記者上周走訪廣州各大超市發現，目前國內各大食用油品牌如金龍魚、魯花和多力等都已有自己的橄欖油產品。加上從西班牙等其他國家地區進口的橄欖油，現在市面上的橄欖油品牌已有近20個，各規格和各品類的橄欖油總共有40余種。

不單是橄欖油品牌和品種多，其價格也有明顯的差異。記者走訪了廣州好又多、百佳等多家超市，發現100%純正橄欖油賣得最貴，1L裝售價在128元，而同等規格的特級初榨橄欖油價格在89.9元—99.9元，初榨橄欖油又再便宜點。

據一名食用油業內人士透露，實際上所謂的純正橄欖油是初榨橄欖油和精煉橄欖油混合而成的，從營養角度來說還沒特級初榨橄欖油好。“橄欖油主要有兩部分營養，一部分是橄欖果的榨汁部分，另一部分則是橄欖油中的甘油三酯，而后者是所有豆油都有的營養成分，因此也不一定要到橄欖油中去吸取。從橄欖果的榨汁營養上多少來說，排名第一的應該是特級初榨橄欖油，其次是初榨橄欖油，后面才是純正橄欖油、精煉橄欖油和果渣油。