在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對于有的人不但不能解決便秘，反而卻造成了大便秘結。難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便?因為香蕉并不能起到潤腸通便的作用。

大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。

可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便秘結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收于自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易于排出，可以解除便秘之憂。當大便瀉泄時，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種“雙向調節”作用十分柔和，尤其適用于老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。

肥胖型糖尿病病人飲食要求：

1.控制熱能射入、適當減少糖類、控制脂肪、限制鈉鹽的攝入。

2.維生素、高蛋白攝入、增加膳食纖維、充足的液體、合理的選擇食物、注意烹調方法。

3.養成良好的飲食習慣：少食多餐，定時定量：忌吃或少吃零食、甜食和甜飲料;吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。

4.應該堅持鍛煉，持之以恒、量力而行、帶氧運動。

四類便秘對癥食療

便秘困擾著很多中老年人，北京中醫藥大學附屬東方醫院亞健康科主任彭玉清介紹，中醫一般把便秘分為四種類型，治療不同類型的便秘，有不同的食療方法。

陰虛燥熱型便秘:表現為大便干結，患者大都身體壯實，建議這類便秘患者早晨起床后，將生蘿卜榨汁，空腹喝下。

脾虛濕熱型便秘:表現為大便黏滯，患者往往感覺大便排不干凈，建議這類便秘患者早晨起床后，用萊菔子泡水，空腹服用。

氣虛型便秘:表現為大便無力，大便未必干燥，但患者排便困難，這類便秘患者可將生白術磨成粉，每天口服30克，也可以加入少許黃芪，一起煮水喝。