天熱，喝點冰啤酒倒也爽快，每天應喝多少量?如何選購啤酒?有關專家作如下建議：

喝啤酒時，酒溫不宜過低。溫度過低的啤酒不僅不好喝，還會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。一般建議在5至10攝氏度之間;有的市民大熱天暢飲啤酒，還喜歡接連喝下四五瓶，卻不知喝下去的大量水分會很快排出，但養分會迅速被吸收，可能導致“啤酒肚”等。一般建議每天飲用量不超過1000毫升為好。

有慢性胃炎等消化系統疾病的患者，不宜過量飲用;另外，不宜用啤酒送服藥品，大汗之后不宜飲用啤酒。

選購啤酒時，應看啤酒的香氣、色澤、透明度、口味和泡沫等。質量好的啤酒清澈透明;若口感平淡或苦重，回味澀口，有其他氣味則為下品;質量好的啤酒倒進杯子后，馬上有潔白細膩的泡沫。市面上出售的普通啤酒保存期一般為2個月，優質的可保存4個月，消費者應認清保質期。